Quarktaschen

Was ihr braucht: 

• 200 g Magerquark
• 200 g weiche Butter
• 200 g Mehl
• 200 g (gefrorene) Beeren oder Obstmus (ohne Zucker)

So geht's: 

1. Aus Quark, Butter und Mehl einen Teig kneten, 30 Minuten kalt stellen.
2. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn  ausrollen. Genug Mehl verwenden und den Teig kalt verarbeiten, damit nichts klebt. Den Teig mit einem großen Glas (etwa 8 cm Durchmesser) ausstechen.
3. In die Mitte jedes Kreises eine Beere oder etwas Mus geben. Die Kreise zusammenklappen und an den Rändern festdrücken. Bleibt Mus über, einfach zum Eintunken dazu reichen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten goldbraun backen. Die Quarktaschen werden fester, wenn sie abkühlen.

Tipp: Für größere Kinder die Taschen mit Konfitüre füllen und mit Puderzucker bestäuben.